Le filet de poisson blanc à la moutarde
15 min 
10 min
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 filets de poisson blanc de votre choix (cabillaud, colin, lieu noir),
- 4 petites tomates,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- 150 ml de vin blanc sec,
- Quelques feuilles de basilic,
- 1 oignon,
- Persil (environ ½ bouquet).
- 4 filets de poisson blanc de votre choix (cabillaud, colin, lieu noir),
- 4 petites tomates,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- 150 ml de vin blanc sec,
- Quelques feuilles de basilic,
- 1 oignon,
- Persil (environ ½ bouquet).
Pour ajouter de la saveur à ce plat, à la sortie du four parsemez de basilic frais ciselé.
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1- Préchauffez votre four th 5 (150°C).
2- Hachez le persil et l’oignon et mettez-le dans un plat à gratin.
3- Enduire de moutarde le poisson (sur le dessus).
4- Déposez les filets de poisson sur le lit de persil et oignon.
5- Lavez puis coupez les tomates en rondelles et les déposer sur les filets de poisson.
6- Arrosez avec le vin blanc et mettez au four environ 20 minutes.
7- Servez de suite avec des pâtes ou du riz.
