Gougère à la moutarde
10 min 
35 à 40 min
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- ¼ d’eau,
- 100 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 4 œufs,
- 150 g de comté,
- 3 cuillères à soupe de moutarde Téméraire,
- sel, poivre,
- muscade
- ¼ d’eau,
- 100 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 4 œufs,
- 150 g de comté,
- 3 cuillères à soupe de moutarde Téméraire,
- sel, poivre,
- muscade
Délicieux, servir tiède à l’apéritif.
Imprimer la recette
1- Mettez l’eau dans une casserole avec le beurre, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
2- Faites bouillir puis retirez du feu.
3- Ajoutez la farine en une seule fois et bien mélangez pour obtenir une pâte lisse.
4- Remettez sur le feu et laissez dessécher la pâte, puis la verser dans un saladier.
5- Ajoutez les œufs un à un, ensuite le comté coupé en petits dés et la moutarde.
6- A l’aide d’une cuillère à soupe, faites des petits tas sur une plaque huilé, ou en couronne dans une tourtière.
7- Faites cuire environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.
